Главная / ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПИВОВАРЕНИЯ / Солод / Солод Шато Пилсен (Château Pilsen) 2,5 - 3,5 EBC

Солод Шато Пилсен (Château Pilsen) 2,5 - 3,5 EBC

Рейтинг:
(0 голосов)
Цену уточняйте у менеджера
  • Страна:
    Бельгия
  • Цвет(EBC):
    2,5-3,5
  • Вид упаковки:
    Мешок
  • Масса:
    25 кг.
поделиться
Находится в разделах: Солод
Параметр Единица измерения МИН. МАКС.
Mассовая доля влаги %   4.5
Массовая доля экстракта в сухом веществе % 81.0  
Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов % 1.5 2.5
Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.)   3.5 (1.9)
Цвет сусла после кипячения EBC(Lov.) 4(2.1) 6 (2.8)
Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (Общий белок) %   11.5
Растворимый белок % 3.5 4.4
Число Кольбаха % 35.0 45.0
Число Хартонга 45° % 34.0 43.0
Вязкость лабораторного сусла cp   1.6
Содержание бета-глюканов mg/l   250
Кислотность (pH)   5.6 6.0
Диастатические свойства WK 250  
Фриабильность % 81.0  
Массовая доля стекловидных зерен %   2.5
PDMS     5.0
NDMA ppb   2.5
Фильтрация   В норме
Осахаривание Минуты   15
Прозрачность сусла   Прозрачное
Калибровака (проход через сито): - более 2,5 мм % 90.0  
Калибровака (проход через сито): - Не проходит %   2.0

Упаковка : мешки по 25 кг

Цвет(EBC)2,5-3,5
Вид упаковкиМешок
Масса25 кг.
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.